Bombones ligeros para Halloween

Pronto vendrán las fiestas de Halloween y con ello disfrutar de ricos dulces. Yo hoy os traigo estos bombones ligeros que son aptos para todos, niños y mayores. Primero son ligeros por su textura y también por los ingredientes que lleva. Lo bueno es que podéis cambiarlos y darle el sabor que más os apetezca. Quizás un poco de coco rallado o cualquier aroma que nos apetezca (que no tenga color).

Bombones ligeros de Halloween
Bombones ligeros de Halloween

He utilizado unos moldes especiales de Halloween y hacen que estos bombones se vean ideales para estas fechas. En próximas recetas os enseñare también el otro molde que son huesos, será una de las siguientes, tened paciencia. Son fáciles de desmoldar y de encontrar, en tiendas especiales de Repostería hoy día hay una gran variedad.

Bombones ligeros de Halloween
Bombones ligeros de Halloween

Para la decoración utilice una base de bizcocho de chocolate (picado en picadora) para dar la textura de tierra. Las calaveras y huesos saliendo de ella para dar un toque un poco terrorífico. Y los peques disfrutarán con estos detalles que harán que lo pasen estupendamente en estas fiestas. Además ellos pueden ayudarnos y elegir el sabor que más les apetezca para estos bombones.

Bombones ligeros de Halloween
Bombones ligeros de Halloween

Ingredientes para 20 bombones aproximadamente (según el molde):

  • 90 ml de leche vegetal (soja, avena, almendras, …)(yo use de almendras sin azúcar)
  • 110 ml. de nata ligera 5%
  • 2 gr. de agar-agar en polvo (o cambiar por 2 gr. de gelatina neutra en polvo)
  • 50 gr. de azúcar de Abedul (IG 7) (o cambiar por 1/2 cucharada de edulcorante liquido, yo uso a veces sucralosa)
  • Coco rallado o cualquier aroma que nos guste (que no tenga color)
Preparación:
  1. Poner la nata y casi toda la leche (menos un poquito que reservamos) a calentar en un cazo con el azúcar de Abedul, dejar que hierva. Si los queremos con sabor a coco añadirlo también para que suelte todo su sabor.
  2. Mezclamos el agar-agar con la leche que reservamos y remover para diluirla muy bien.
  3. Ahora una vez que esta la leche y nata del cazo caliente añadimos el agar-agar y mezclamos hasta que este todo bien disuelto, dejamos cocer un par de minutos.
  4. Por último añadir las gotas de aroma que más nos guste. Tenemos la opción de colarlo si hemos añadido el coco rallado o dejarlo con el.
  5. Colocamos en los moldes de bombones y dejamos en el frigorífico hasta que cuajen. Cuanto más tiempo mejor para que no se estropeen al desmoldarlos.
 En el vídeo como siempre os explico paso a paso como preparar la receta.

 

Bombones Ligeros para Halloween
Bombones ligeros de Halloween

Espero que os guste esta primera receta y que disfrutéis con estos bombones. Esta es una de las primeras pero en estos días seguiré subiendo algunas más. Siempre serán con una opción más ligera para que todos podamos disfrutar de ellas.

Soy participante de Blogueros Cocineros

En estos días he recibido una gran noticia y estoy contentísima. Soy participante del concurso de Blogueros Cocineros 2017 de Canal Cocina. Llevo muchos años siendo una enamorada de este Canal y la gran mayoría de horas que paso viendo la televisión es disfrutando de sus programas y recetas. No es “peloteo”, jejejeje, si preguntáis a mi familia seguro que os confirmarán que siempre estoy viendo el Canal del huevo frito como ellos lo conocen. Soy una enamorada de la cocina y después de 8 años haciendo recetas y publicándolas en mis Blogs por fin me decidí este año a participar. Este no es mi primer Blog, este ha sido el último al que me mude hace casi un año.

También decidí hacer un Canal en Youtube y enseñaros mis recetas en vídeo. La verdad que me encanta y viendo lo que me gusta ahora me arrepiento de no haber empezado muchísimo antes. Se que tengo mucho que mejorar pero estoy trabajando en ello. Estoy aprendiendo e intentando mejorar con la edición, grabación y montaje de los vídeos, la verdad que no es tan fácil hacerlo todo pero como me gusta pongo todo de mi parte y con muchas ganas.

 

Blogueros Cocineros en Canal Cocina
Blogueros Cocineros en Canal Cocina

Tengo que reconoceros que ya intente participar en este concurso, creo que fue uno de los primeros. De esto hace ya muchos años, también por circunstancias familiares tuve que dejarlo todo un poco apartado y no pude volver a participar. Una vez que volví decidí poner el 100 % para conseguir algo que siempre me ha gustado, un Blog con recetas ricas y como he repetido muchas veces que sean lo más ligeras posibles. Por ello viendo que este año empezaba en estas fechas este concurso lo pensé y no dude en participar. Ha sido un placer enorme el ser elegida como participante, me ha hecho muchísima ilusión y aunque creo que es difícil conseguir ser uno de los ganadores, mi gran ilusión me hace que ya por todo esto sea muy feliz. Aunque quien sabe si la vida me depara algo tan bueno, quien dice que no se puede soñar.

Blogueros Cocineros en Canal Cocina
Blogueros Cocineros en Canal Cocina

Para este concurso participo con un vídeo, he querido hacerlo con una receta fácil y rica que podemos disfrutar todos. Son unos merengues de sabores e ideales para tomar como postre en una cena con familia o amigos, o para los peques de la casa. Intento en los vídeos que veáis todos los pasos para preparar las recetas, aunque como he dicho antes voy intentando mejorar día a día. Espero que os gusten mis recetas que veis en el Blog y en el Canal, que disfrutéis con ellas y que las preparéis para vosotros y vuestras familias.

Como podréis ver en el Blog encontraréis muchos tipos de recetas, dulces, saladas, para todo el mundo, pequeños y mayores. Sigo preparando otras muchas ideas para seguir haciendo recetas tan ricas como las que veis o incluso mejores ya que me encanta mejorar y seguir trabajando. Como ya he dicho soy una enamorada de la cocina y de la buena comida, pienso que es uno de los placeres de la vida y más cuando estamos junto a los nuestros o amigos.

Muchísimas gracias por visitarme y os invito a pasar por mi Canal de Youtube, igualmente os iré contando como va el proceso del concurso.

Empiezo Septiembre con nuevas recetas y vídeos

En la foto de esta entrada veis una agenda y es que estoy empezando Septiembre con muchos proyectos. No hay mejor manera que empezar una nueva etapa que organizándote con una agenda. Todo programado y listo para comenzar, así no hay manera de perderte en el camino. A veces perdemos más tiempo en programar que en ejecutarlo lo que queremos hacer. Si ya esta listo en la agenda solo me tengo que preocupar de hacer esa receta o ese vídeo.

En esta nueva etapa tendréis muchas recetas y vídeos, de todo tipo. Quiero hacer las recetas para que todos puedan prepararlas, desde lo que comienzan hasta los que ya saben cocinar. Platos fáciles y lo más sanos posibles, que sirva para los que están a dieta o cualquier otra persona que quiera comer rico y sano. Aunque algunas no se podrán aligerar en calorías pero que veáis que se puede comer de todo.

A continuación os pondré unos vídeos de recetas muy fáciles y ricas. Si pasáis por mi Canal de Youtube veréis muchos más vídeos de todo tipo, sobre todo sobre alimentación y como preparar las recetas. Si os apetece podéis suscribiros al Canal y si le dais a la campanita os avisará cuando tenga un vídeo nuevo.

 

Este primer vídeo es de una de mis recetas preferidas, ricas “Espinacas frescas a la crema”, eso sí más ligeras. Intento siempre adaptarlas para que tengan las menos calorías posible, a veces no es posible pero yo lo intento.

 

Esta segunda receta de “Crepes – Tarta de queso -” que veréis en el vídeo son los que me preparo para un rico desayuno, para empezar el día con fuerzas. La avena es ideal para coger fuerzas y preparada con los sabores de la tarta de queso no podéis imaginar lo ricas que están.

 

Este plato de “Arroz Basmati con setas y especias” es un acompañamiento estupendo. Un poco de proteínas (carne, pescado, … , soja) y será un plato completo. Igualmente otra de las recetas fáciles de preparar y para un día con poco tiempo se puede usar incluso el arroz ya precocido. Además las especias son ideales para darle un toque diferente a un plato, según la especia que usemos cambiará el sabor. Os aconsejo que probéis especias nuevas, a veces nos sorprenden.

 

Antes de terminar esta entrada solo espero que os gusten los vídeos y las recetas que vaya preparando. Si os apetece que haga una en especial me lo podéis dejar en comentarios y estaré encantada de ver si puedo hacerla y como siempre aligerándola en calorías. También en mi Instagram y Facebook veréis todo lo que hago, lo que me gusta y muchas otras cosas más, el enlace lo tenéis arriba en el Blog a la derecha, en “Redes Sociales”.

Ya solo me queda despedirme hasta la próxima entrada, que será pronto …