Chocolate sabor ron y plátano

Ya sabéis lo difícil que es encontrar un chocolate ligero y con sabores, cuando tengo ganas me tomo este de la marca Valor que es chocolate negro suave light 30 % (os pongo una foto al final) pero no tiene mucho sabor, eso sí sabe a chocolate negro pero algo más suave.  Después de encontrar los aromas que ya sabéis que compro en “enjuliana” mi cabeza comenzó a pensar y ayer hice una prueba, añadir esos aromas a un simple chocolate y no sabéis lo riquísimo que esta, el que use esta vez es de ron y plátano y para darte un capricho de vez en cuando esta de lujo.  Otro día probaré otro aroma para seguir haciendo mis sabores preferidos, de fresa, de dulce de leche, de natillas, de crema catalana, …
 
 

20170428_112440 (3)

 

También contaros que el chocolate para mi es muy desconocido, trabajar con el es difícil, el mio ya veis que quedo totalmente mate al derretirlo y volver a endurecer en el molde para chocolate pero el sabor como dije antes es espectacular. El molde (foto al final de esta entrada) que use también lo compré en “enjuliana”, me encanta visitarlos porque siempre encuentro algo que usar para seguir haciendo mis experimentos en la cocina, presentaros recetas muy diferentes y originales para disfrutar.

 

Ingredientes para el molde que use:

 

  • 75 gr. de chocolate Valor negro suave light 30 % (podéis usar el que más os guste)
  • 10 ml. de nata ligera 5% (yo use cucharillas medidoras, 1/2 Tbsp (7,5 ml.) (cucharada) + 1/2 tsp (2,5 ml.) (cucharadita))
  • 8 gotas de aroma de ron chefdelice
  • 8 gotas de aroma de plátano chefdelice

 

Preparación:

 

Poner el chocolate en trocitos y la nata a derretir al baño María, una vez que este derretido añadir las gotas de los aromas y remover bien.

 

Añadir al molde y extender muy bien, ahora damos unos golpes para que se asiente bien el chocolate y salgan las burbujas (aunque quedaran algunas).

 

Poner al frigorífico y dejar endurecer.

 

20170428_113301 (2)
Aroma de Ron y Plátano Chefdelice

  

20170428_113126 (2)