Bombones ligeros sabor “crema catalana”

Aquí de nuevo os traigo estos nuevos bombones pero esta vez con sabor a crema catalana, son ideales para tomar algo dulce de vez en cuando, son muy frescos y suaves.

 

Igualmente si queremos hacerlos como os dije en la entrada anterior más grandes utilizaremos unos moldes algo más grandes, o vasitos aunque con esta forma son ideales para tomarnos un capricho de vez en cuando o para presentar a amigos o familia y darles una sorpresa.

  

20170505_131814 (2)
 

Ingredientes para 20 bombones aproximadamente (según el molde):

  • 90 ml de leche vegetal (soja, avena, almendras, …)(yo use de almendras sin azúcar)
  • 110 ml. de nata ligera 5%
  • 2 gr. de agar-agar en polvo
  • 1/2 cucharada de edulcorante liquido (yo use de sucralosa) (equivale a unos 50 gr. de azúcar, podemos usar de Abedul, panela, …)
  • 7 gotas de aroma “crema catalana” chefdelice

 

Preparación:

 

Poner la nata y casi toda la leche (menos un poquito que reservamos) a calentar en un cazo.

 

Mezclamos el agar-agar con la leche que reservamos y remover para diluirla muy bien. Ahora una vez que esta la leche y nata del cazo caliente la añadimos y mezclamos hasta que este todo bien disuelto, dejamos cocer un par de minutos.

 

Por último añadir las gotas de aroma de crema catalana, además el edulcorante.

 

Colocamos en los moldes de bombones y dejamos en el frigorífico hasta que cuajen.

 

 20170505_131918 (2)

  
 

Bombones ligeros sabor “Tropical”

Sigo experimentando con los aromas de Chefdelice y esta vez traigo unos bombones sabor tropical, como veréis no utilizo chocolate pero los llamo así porque utilizo unos moldes para hacer bombones. Son suaves y ligeros, solo llevan leche vegetal de almendra y nata ligera con 5% de grasa, por ello podremos tomar unos cuantos sin excedernos en calorías. Son ideales para tomar en cualquier momento, o para una fiesta como aperitivos dulces, para regalar, … , además como son tan ligeros no tendremos problemas si estamos a dieta

 

Igualmente si queremos hacerlos más grandes utilizaremos unos moldes más grandes, o vasitos aunque con esta forma son ideales para tomarnos un capricho de vez en cuando o para presentar a amigos o familia y darles una sorpresa.

 

20170505_131321 (2)

  

Ingredientes para 20 bombones aproximadamente (según el molde):

  • 90 ml de leche vegetal (soja, avena, almendras, … (yo use de almendras sin azúcar)
  • 110 ml. de nata ligera 5%
  • 2 gr. de agar-agar en polvo
  • 1/2 cucharada de edulcorante liquido (yo use de sucralosa) (equivale a unos 50 gr. de azúcar, que podremos usar también de Abedul, panela, …)
  • 7 gotas de aroma “Tropical” chefdelice

 

Preparación:

 

Poner la nata y casi toda la leche (menos un poquito que reservamos) a calentar en un cazo.

 

Mezclamos el agar-agar con la leche que reservamos y remover para diluirla muy bien. Ahora una vez que esta la leche y nata del cazo caliente la añadimos y mezclamos hasta que este todo bien disuelto, dejamos cocer un par de minutos.

 

Por último añadir las gotas de aroma tropical, además el edulcorante.

 

Colocamos en los moldes de bombones y dejamos en el frigorífico hasta que cuajen.

 
 
20170505_131227 (2)